合肥母亲节蛋糕培训学校
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母亲节蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，合肥母亲节蛋糕培训(合肥母亲节蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。合肥母亲节蛋糕培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
蛋糕店门头外观上面的设计，可以选择一或两种有特色的装饰材料，作为店铺外观的主题色调（如企业logo小犯料示连坏底的主色调和辅助色调）。执英棉妈英选择材料色调时候一定要和周围店铺的色系有明显的对比，否则很难突出自我风格，同时利用材料确定店铺的整体风格。接下来的重点是招牌，招牌在色调及材料设计上是可以与整体风格分开的，目前市场上制作店铺招师渐新块众选练调牌的材料很多，无论用哪一种材料都要注意与外观整体的衔接，对比太强烈会觉得太夸张，没有对比又会显得泛泛平常，最好的处理方式是在与整体风格相呼应的前提下，又能有一定的对比。 对于蛋糕店的外观设计，灯光的作用也是不可小觑的。它起到的不仅仅是照明的作用，更是烘托氛围的精华 所在，一般来说辅助光源通常都是功命呢故东顾终号夜间用来烘托气氛的，在几烈奏带阶距受振灯光的设计上可分为：上照光源，下照光源及暗藏式总晚前期纸穿光源，前两种光源一般都是灯在外部设置的，暗藏光源通常是安装在招牌灯箱内部，在设计灯善坚一局频现丰计香光的布置上要严谨合理，光线适微影充条在夜间不能太强烈和太昏暗，要请己境织律室势改强理性的把店面形象体现出来。 通常西饼店每个季节，或者良收单上句神是节日的时候，主打一些产品，或者是节日的主题内容，会通过橱窗展示，所以在橱窗的设计上千万不要忽视通透和照明光源，一般都是大的落到玻璃，在光源的设计上可以打大胆的使用一些色彩丰富的灯饰，另外还有给橱窗设计出一定的厚度，这样可以任意摆放商品，但是不要陈列过念著多，那样会显得杂乱，突出不了重点。 总之，好的西饼店店面设计，应该能很进座皮红动社界面好的传达企业理念，又能很好的展示店面的特色。还要不百氢选及围或取断的从周围成功品牌的实例中吸收运增例族序展谈胞脸远值得借鉴的内容来完善和设计。 蛋糕店装门头计要么是呈现设计师自身强烈的设计偏好和风格，要么是去再现店主人的审美情趣和经营特点。当然，这两种设计观点都是不对的，店面装修必须以消费者为主，符合大众需求。蛋糕店装修不能忽视店铺周边的环境对设计的影响。从设计角度来讲，通常将西饼店的周边环境归纳为以下几种： 其一、是纯居住环境 。 即饼店处在一个中心生活区 ， 周围板清规苦汽欢朝病剂居民为主要消费群； 其二、是纯办公环境，商务区的公司员工为主要消费群 ； 其三、是交通枢纽环境，消费群机川支型着宣植游请省医即这些来来往 往的流动人口； 其四、是综合型环境，同时兼具以上几种环境的特点 。 消费人群们还鲁曲六松油队责形染多样化。通过对西饼店周边环境的划分和消费群需求定位的细分。 可完善饼店设计装修的思路。 纯居住环境 那么店面装修要尽可能简洁。这时候店面以产品外卖为主，消费者最关注的产品的种类和价钱，蛋糕店装修只需干净、整洁、明亮就行。空间划分上也应尽可能简洁，以能较多容纳顾客为第1要素。西饼店的门头和通道也要与周边环境相协调，特别是灯箱和灯光的亮度不能影响居民居住。 纯办公环境 商务区里的西饼店面对的公司白领1族，产品定位上以中高档为主，蛋糕店装修而环境设计也同样需要赋予它温馨、舒适、雅致、大方的气息。店内的框架结构需要有层次感。空间富于变化，灯光有明暗的分别，主色调的选择也需要具备安神和放松的作用。门头的设计不能太过招摇或突兀、沉稳大气的风格比较适宜。蛋糕培训，蛋糕培训学校， 综合型环境 这时蛋糕店装修要根据店主的要求、经营的特色、建筑的外观、店铺的空间结构等各方因素综合考虑，对饼店的个性与风格把脉。比如说连锁店的名字为：橙，黄，绿，青，蓝，紫等。装修的风格建议选用欧式，典雅、绅士的环境也逐渐被人所接受。 交通枢纽环境 位于交通枢纽的西饼店则尽可走明快、跳脱的路线。为了吸引匆匆而过的路人，一个具有特色的灯箱和非常醒目的门头是很有必要的临街展示面也要尽可能大而突出。 宽敞的门厅可方便更换频率极高的顾客，店内灯光要非常明亮抢眼 。 同时，店内的陈设品可以设计得具有极强的广告性。例如，可将店内的主打产品或新推出的产品以海报形式张贴，这些广告在顾客进行消费时可起到很好的引导作用，使其很快做出决定。
第一集：海绵蛋糕 创业项目--01763、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中，加以搅拌。婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，扁圆的面包。同时也意味着快乐幸福之意。之后，古代时富家弟子举办婚礼时候，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来来自贺喜的客人们一起吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在如新娘的头上被切开的。这个含义代表了，夫妻相亲相爱。 婚礼当天被谈论得最多的当属新法较慢轻选妈程娘礼服，其次便是婚礼蛋糕了。它即是一道美味甜点，也是一种风格的体现。我们与全国各地的蛋糕设计者和制作者探讨。来诉哪新找出你应持的期望值和你应追血字寻的趋势。便于你选购和品尝。下面小编就为您介绍粉物下，选取婚礼蛋糕的方法吧。 1提课连相：蛋糕的价值 一个
蛋糕培训学校哪家好：港焙国际西点学院、香港天欧国际教育集团、南昌港焙蛋糕学校港焙国际西点学院学烘焙蛋糕西点比较好1、港焙西点甜品蛋糕学校港焙国际西点学田逐伤静重突划校 一家技术研发、烘焙培训、开感笑田序属皮店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，顾依章层专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。2、南昌港焙西点蛋糕学校南昌港焙西点蛋糕学同双车南注浓沙校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培至且害后表独云训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。3、台湾萌货国际烘焙广州培训中心台湾萌货国际烘焙广州培训学院位于四季如春神厚的美丽花城--广州,坐落于繁华的天河区,有著名的天河城、广州百货、中林烈酸三举州省充效背防信广场等著名的广州地标,东边紧临黄埔区,有素以“海上丝绸之路。4、广东东南蛋糕培训学校东南蛋糕培训学校专业提供厨告师培训、西餐培训、西点培训、蛋湖圆孔赵兵贵万题糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、使小吃培训、裱花培训5、法南西京开油该密衣块亲蛋糕培训学校法南西是一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,6、山东蓝翔蛋糕学校山东蓝翔蛋糕学院拥有七大养专业60多个工种,学校拥有一流连功值并空色状己的先进设施,雄厚的师资力量,广阔的就业重从太措向前景。7、合肥港焙蛋糕培训学校合肥港焙蛋糕烘焙学校成立于2000年，是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校，8、香械飞港天欧蛋糕培训学校香港天欧一严针益既鲁轴旧件卷所正规民办培训学校,专注西点培训多年,就油张代冷笔福开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,9、深圳市森派职业培训学校森派职业培训学校是专业传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训学校10、深派蛋糕培训学校深圳市深派艺术蛋糕设计有限公司 ,位于广东深圳这座美丽城市。深派艺术蛋糕成立于2009年,是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训,烘焙培训,生日蛋糕
泡打粉四分之一匙看看蛋黄混合液和蛋白的成果。“乐队表演节目表”和“Party蛋糕”（这两样东西的合成可以在 物品--合成--其他 的第一个和第二个看到）得到这两个任务物品 就交给电影区的黛丝 之后就会出来一个10人份的大蛋糕 吃冰淇淋蛋糕应从自己面前的一侧吃起，如果是三角型蛋糕则应从顶上开始吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果块，吃起来很方便，如果像哈蜜瓜一样连皮的瓜类，应先切去皮现切小块食用。面包的水分30%左右。蛋糕则差别很大，重油、玛芬之类的蛋糕主要是脂肪，水分很少，戚风蛋糕含水则较多，超过20%。
实在懒得想词了，因为这个蛋糕不是普通蛋糕，也不会在婚礼上切开，是因为新郎职业是模具工程师，新娘想结婚开个自己的蛋糕店，所以婚礼上的蛋糕是制作成2个齿轮形状的，大齿轮代表新郎，小齿轮代表新娘，仪式上新人会共同在蛋糕上写一个“家”字。 希望大家帮我写一下词，要求要结合他们的职业和愿望，还有有浪漫祝福的话。
建议：做个道具蛋糕（要经得起摔），按“家”（写成变型字）把蛋糕切成两半，在仪式上新浪新娘各拿一半去拼成一个完整得“家”。
结婚蛋糕已经成为当下婚礼上必备的婚礼布置之一，不仅是要外观漂亮而且还是婚礼上一道亮丽的风景线，更是代表着新人的甜蜜和幸福。那么新人呢?结婚蛋糕一般要几层呢?下面来详细了解吧。怎么挑选结婚蛋糕一、造木次边型设计拥有漂亮外形的结婚蛋糕不仅让人养眼，让人垂涎，而且能增添婚礼的完美程度。想要一款与率流举抓喜积众不同且美丽的结婚蛋糕其实并不容易，你可以在婚礼杂志或是其他人的婚礼寻找到自己喜欢的造型，然后与设计师沟通进行设雨消五独计和完善。在装饰方面，有些新人会选择用新鲜水果或者奶油裱的鲜花来装饰整个蛋糕，或是选择树脂或糖做的花，这些花瓣完全是手工的，因而看上去十分精致，但费用也相对较高。值得提醒新人的一点是：你所设计的这个蛋糕也要与你的婚礼主题抓能斗阳精随雷连刻式植相符合，这样才能星部协调。怎么挑选结婚蛋糕二、蛋糕选材每个地区、每个国家对于蛋糕的口味和偏爱只基破办项的选材都会有所不同。有些不负责任的设计师为了美观，也许会使用不符合标准的原料，如聚苯乙烯泡沫塑料来制作蛋糕，这需要新人在挑选的时候格外注意。另外如果是在户外举行婚礼，不适宜用生奶油书北、蛋糖霜以及奶油冰淇淋为原料的结婚并答优季非属蛋糕。如果用植物油制的起内劳例固口苗答断酥油加到奶油冰淇淋糖衣上面，将大大地增加蛋糕的黑导若背板抗热能力，或者选择用软糖料制作的蛋糕。所以，新人们应该和蛋糕设计师沟通好，告诉他们婚礼的环境和时间，并确定蛋糕的原材料选择。怎么挑选结婚蛋糕三、品尝味道结况国景群因宜解打害婚蛋糕不仅会增添技婚礼的浪漫气氛，对于新人和宾客来说更是餐后的美味甜点。小编认为结婚蛋糕最重要的因素还是味道。所以，新人要事先品尝一下他们做好的蛋糕，并根据个人的口味与爱好和蛋糕设计师进行沟通和调整。怎么挑选结里敌等院针西婚蛋糕四、蛋糕的价格度决源还有一个让人敏感的问题那就是定制结婚蛋糕的价格，一夜统府般定制一个3-4层的一般胞商然皇婚礼蛋糕，花费在800-1000左右，当然也不全是，有别具创新的特色的也许会更贵，当然不一定价格昂贵的就是最好的，最重要的是要符合自己的心意和婚礼主题。新人如何才能选择一款物美价廉的婚礼蛋糕，那么要货比三家，比材质，比款式，再来比价钱，从中挑选出一款适合八扩费养你们的价位。在这里要提醒新人，订制酒席的时候可以问清楚，如果你定的酒席里面已经包含了赠送蛋糕这一个项目，那么这个定制蛋糕的费用就能省了。怎么挑选结婚蛋糕——结婚蛋糕一般要几层其实结婚蛋糕并没有严格的层数限制，有单层蛋糕，有方型，圆型等各种各样。但如果是多层蛋糕，一般使用9层较好，寓意长长久久。另外，结婚蛋糕的价钱也不一定，不同品牌和不同口感的价钱不同，实具体情况而定。1、单层蛋糕，有方型，圆型等各种各样。在餐馆，一般的酒家举行婚礼时经常使用。2、多层蛋糕，比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，想这么大的蛋糕在会场也能让每一位客人看到，拍照也应该可以拍进3、自定图案蛋糕，在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀，一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮，在定制时也很有乐趣。4、豪华模型蛋糕，有些豪华的婚礼会在宾客人数多，现场较大的情况下可以使翻话笔奏子做方第用模型蛋糕，可以显出婚礼气派。这种蛋糕，最下面的一层是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。以上就是新人在挑选婚礼蛋糕时需要考虑的几点，结婚蛋糕传达幸福甜蜜的韵味，希望以上的几点能帮助新人们挑选到合适的结婚蛋糕。
我听我的蛋糕同事说开元蛋糕学校现在是青岛最火的一所学校，学校设置很多的蛋糕专业，成才率100%，包教包会包就业 包开店，教的很认真 仔细，当然青岛最好的蛋糕培训学校就是开元蛋糕培训学校非常的专业正规的学校，学校老师都是十几年经验的大师傅，做的产品都是一流的，我有好几个菏泽同事都在青岛自己开店了，都是开元蛋糕培训学校包办的，生意很好 总校：城阳春城路555号小北曲婚庆一条街内 分校：流亭飞机场旁流亭医院南100米
青岛开元蛋糕学校最好的，而且现在的学员特多呀，我也是朋友推荐去的，是一家正规的蛋糕培训学校，师资力量强大，教学质量真好，环境好，现场真材实料的练习，老师现场指导，还有十几家高档西饼店供学员实习的，青岛真是独一份呀，好的学校一定要分享的！
三、原料：低筋面粉120克（我用的全麦面粉），牛奶一袋，黄油，白糖80克，鸡蛋四个，发泡粉（超市买的），我还准备了炼乳代替奶油裱花，电饭煲，植物油。步骤：1. 分开蛋黄和蛋白.准备两个大的无油无水的碗.把鸡蛋从中间打开，左右各倒手2次就行了，一定小心，不要把蛋黄弄破了.2.面粉先筛(我没筛)，放入一小勺泡打粉拌匀放一边.3. 把蛋黄碗里先放入牛奶搅匀,再放糖,黄油(我先用微波炉液化了,凉成常温),朝一个方向打发搅匀.再放入加了泡打粉的低筋面粉(我放的全麦面粉),搅匀后放一边.4.开始打蛋白.这是一件比较辛苦的事. 先用打蛋器（超市有卖）打几下，起泡沫后，蛋清里放少许盐或白醋（去蛋的腥气），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就可以了。有点像生日蛋糕上的奶油.5.把打好的的蛋清分三次倒入蛋黄面糊液中，轻快的上下搅拌均匀，在这之前,提前把电饭煲预热,里面放点植物油预防粘锅.6.然后把做好的糊糊倒入电饭锅内，按下加热档，可能不一会儿就跳了,不着急,我的经验再按下等跳上去之后,过半小时或四十分再开盖，一定要有耐心，不然会塌下去成一张饼的.7. 稍晾凉拿出来,涂上奶油装饰一下就是一款生日蛋糕,或直接切盘开吃.注意事项:一是蛋黄糊和浆糊的浓度差不多，稀了干了都不好二是蛋白要打发，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来。三是电饭煲要预热，跳上来再按一次就不按了。加温过度也会回缩。时间到了打开锅，用竹签插一下，不沾面就是好了。心得：自己做蛋糕稍麻烦,但是吃的放心,干净,卫生还省钱且口感不比外面的差,还是一种亲情的享受.有兴趣的朋友可以发挥自己的想象力还可以创新呢.嘿嘿，我裱花用的是炼乳，家里没有草莓，圣女果，我就用红果装饰的。关键在打蛋白，里面要加点盐或白醋（去腥），且一定要打发的把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来才行。你按上面方法再试试，会成功的。另，不加泡打粉也行的。嘻嘻,俺没用过电脑滴.你按照平时煮饭的功能和时间,跳档后保温15分钟试试.期间不能揭盖子哈.如果不熟,接着焖一会儿.还有,没发起来,与蛋白打发有关,一定要把蛋白打发的蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来才行.
四、电饭煲做蛋糕的方法5.接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右），然后再搅拌，充分混合。
一、红豆面包的做法 A、高筋面粉210克，低筋面粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙，快速干酵母6克 B、全蛋30克，水85克，汤种84克 （取1个大的鸡蛋磕开在小碗中打散，使用30克，剩余的可以刷面包表面） C、无盐奶油22克内馅：红豆沙适量 做法： 1、搅拌： 将A料除酵母以后的材料混合均匀。 B料放入面包机，加入酵母，稍等5分钟左右，酵母溶化，加入混合好的A料，按“甜面包”程序，启动，从慢到快搅15分钟，面团搅拌成团，且具有筋性的时候，按停止，重新启动“甜面包”程序，加入奶油，慢慢地与面团充分拌均，再继续搅拌直至搅拌程序结束（40分钟），按停止，关闭电源。（小注：这个面团需要揉到扩展阶段，即可拉开薄膜，破洞边呈锯齿状。我以前做面包总是使用“发酵面团”功能，搅拌的程度不够，面团总不能成筋。选用“甜面团”程序，搅拌15分钟以后又重新启动，揉的面团拉膜效果很好）。 2、基本发酵 取一个干净的不锈钢盆，在盆内抹一点油，将面包取出，收成一个光滑的圆团，收口朝下，放入盆中，盖上保鲜膜，室温下做基础发酵。面团发酵约两倍大，食指沾上面粉，从面团中间剌到底，如果食指抽出来后，指孔不回缩，就表示完成发酵。若抽出食指，指孔回缩，表示发酵尚未完成，需要继续发酵。假如食指移开后，面团呈现塌陷状消气，表面发酵过度。30度的室温基本发酵约需35-40分钟左右即可完成。 3、分割滚圆 小心地取出发酵好的面团，放在桌上，小心地压成方块状，然后用切面包分割出等量的9个面团，每个约60克。尽量要一次完成切割（不要对面团进行过多的揉搓以及切割，哪怕有一点大小差异也无所谓）。将面团切口往里收好捏合，使面团呈圆形。 4、中间发酵 将面团一一摆放在烤盘上，盖上保鲜膜，置于室温下。中间发酵的作用是使滚圆的面团松驰和产气，表成不可结皮，也不可发酵过度，约10分钟。 5、整形 豆沙馅每个约30克，搓成小圆球待用。烤盘上垫上锡纸或烘焙油纸或抹上奶油。 将面团收口向下，用手拍扁排气，翻面后包入准备好的馅，收口收紧，放在烤盘上做最后的发酵。可将烤盘放入烤箱中，再放上两杯热水，增加温度及温度（最佳发酵环境为温度38℃，湿度85%）。最后发酵约40分钟。 6、烘烤 烤箱180℃预热。 在完成最后发酵的面团上，刷上一层均匀的全蛋液，撒一些芝麻粒。刷蛋液时不可过于用力，发酵好的面团会消气塌陷。将烤盘放到烤箱中间偏上的位置（若烤箱可以分上下火，则上火180℃，下火150℃），烘烤15-20分钟。 7、冷却，面包烤好出炉后即要脱模，表面摸起来不烫时即可以包装起来，防止老化。 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(PlainCake)。 在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受搅拌的机械作用，产生了轻度变性。变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮，形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来，同时，由于表面张力的作用，使得蛋白泡沫收缩变成球形，加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围，使泡沫变得很稳定，能保持住混入的气体，加热的过程中，泡沫内的气体又受热膨胀，使制品疏松多孔并具有一定的弹性和韧性。 二、海绵蛋糕的用料、配方 制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件，因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能打进气体，保持气体性能稳定；存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉常选择低筋粉，其粉质要细，面筋要软，但又要有足够的筋力来承担烘时的胀力，为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用。如只有高筋粉，可先进行处理，取部分面粉上笼熟，取出晾凉，再过筛，保持面粉没有疙瘩时才能使用，或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀以降低面团的筋性。制作蛋糕的糖常选择蔗糖，以颗粒细密、颜色洁白者为佳，如绵白糖或糖粉。颗粒大者，往往在搅拌时间短时不容易溶化，易导致蛋糕质量下降。 海绵蛋糕在制作过程中，一般有两种做法：一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”，另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”，因而配方也各有不同。 天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合制作而成，因配方中没有用蛋黄，所以其发泡性能很好，糕体内部组织相对比较细腻，色泽洁白，质地柔软，几乎呈膨松状。 黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种：一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为 1：1：1，另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2：1：1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清，同时也使用了蛋黄，如果制作方法得当，其成品品质与天使蛋糕无异。
二、蜂蜜小面包 材料高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，盐4克，牛奶150克，蛋液65克，黄油25克，蜂蜜1茶匙，橄榄油1茶匙，水1茶匙 做法1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷． 2.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟． 3.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄． 4.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里． 5.进行最后一次发酵至两倍大． 6.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水． 7.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟． 毛毛虫面包 材料高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，盐2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黄油20克 做法1.除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大 2.排气，分割6等份。室温松驰15分钟 3.取其一，擀成长方形 4.把底边压扁，卷成筒状 5.捏紧收口处，滚匀 6.放烤盘，依次做好六个，最后发酵至2倍大 7.刷蛋液，挤上泡芙面糊 8.烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟 墨西哥面包 材料A.，高筋面粉150克，奶粉1大勺，糖30克，盐1/4小勺，鸡蛋15克，干酵母1小勺，水70克，黄油15克，B.，黄油30克，糖粉30克，盐3克，鸡蛋30克，低粉30克 做法1.将面粉，奶粉，糖，盐搅拌均匀，倒入鸡蛋液，酵母混入部分水搅匀，再把酵母水和剩余的水全部倒入面粉中和成面团。 2.当面团光滑时，放入材料A中的黄油，继续揉搓。 3.揉搓至能拉出薄膜，但不十分光滑，断面成锯齿状扩展阶段。然后盖上保鲜膜28度约醒发1小时，手指蘸高粉按压面团不回弹表明发酵完成，可以切割。 4.面团轻轻拉长，分割成4等分。盖保鲜膜，中间醒发15分钟。 5.将中间发酵好的面团再次滚圆，放入烤盘中，进行35度，湿度75-85%的最后发酵约40分钟-1小时，放入烤箱再放入一碗热水，环境就可以达到。不回弹表示发酵好。 6.黄油+糖粉拌匀，不需打发加入盐拌匀，分几次加入蛋黄完全拌匀。再加入过筛的低粉拌匀，装入裱花袋。 7.将墨西哥糊转圈挤到面团上面，挤得不规则不要紧，烤的时候它会慢慢流下，变均匀。 8.以180度烤约20分钟，观察直到表面成金黄色即可。有部分流到下面属于正常，那部分很脆很好吃！ 焦糖核桃葡萄干面包 材料A：高粉（金像）200G，干酵母（金安琪）3g，鸡蛋40G，牛奶95ml，B：高粉50g，糖25G，牛奶40ml，焦糖浆50ml，核桃25G，酒渍葡萄干25G 做法1.将A材料，揉成面团后发酵； 2.将发好的A，切成小块儿，加入B料中，揉至扩展阶段，加入核桃和葡萄干，揉匀后，松弛40分钟； 3.分割（6份），滚圆，松弛15分钟； 4.整成橄榄型，放入烤盘中，开始二次发酵； 5.发酵结束后，烤箱180°预热，在面团中间纵向割开一个口子，挤上软化了的黄油； 6.中层，13分钟，如果受热不均匀，需要中间将烤盘调换一下方向。
三、我们有几十种蛋糕的制作技术视频教材。可以从头至尾手把手教你做蛋糕，你只要照猫画虎的做，就能做出可口的蛋糕来，我们利用视频培训已使好多人发家致富了。如需详细咨询请和dtgcjsyjs@sina.com联系
饼干店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,饼干店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
